極旨竹炭塩みかん大福『柑一(かんち)』


愛媛ドリームスイーツ《夢菓》のスイーツは愛媛で作られた
素材をできるだけ、活用して、愛媛の良さを全国に
知ってもらいたいと考えています。

『柑一』はかんちと呼びます。
『柑一』は竹炭塩と愛媛代表の果物ミカンを使ったちょっと大人味の大福です。
竹炭塩とはは孟宗竹の中に、伯方の塩を詰め、化石燃料を一切使わず特許製法で炭化しております。

通常の製塩より、マグネシウムが約7.6倍・カリウムが約6.8倍含有されているといわれています。

また、愛媛の大洲市肱川町は、愛媛県の南予地方にあり、世界最古の竹炭が発見された場所でもあるのです。

その愛媛の竹炭塩とまた、日本トップをあらそう愛媛みかんをたっぷり使った『柑一』は、さっぱりとした
味わいになっており、大人スイーツといってよいでしょう。

外側愛媛柑橘6種類
こし餡:愛媛産インゲン豆
餅粉:愛媛県西予産
生クリーム:夢菓特製(豆乳使用)+大洲肱川産竹炭塩


愛媛で生まれた新スイーツ『夢菓柑一(かんち)』こだわりは素材!愛媛発祥の伊予柑餅粉は西予産餡は愛媛産白いインゲン豆洋風生クリームは 夢菓特製(豆乳使用)

お味は?

中は、甘い生クリームその周囲に甘さを抑えた白餡その周囲に竹炭塩が練りこまれた餅、そして、愛媛県柑橘6種類でコーティングよいった構成で、口の中に入れると最初は、柑橘系の味と少し渋めの味を感じながら、いちばん奥にある生クリームの甘さが、全体を絶妙な美味にしてくれます。

ぜひ御賞味ください

 

柑一(かんち)の商品詳細

原材料 白餡、餅粉、上白糖、生クリーム、温州みかん、伊予柑、甘夏、はっさく、ぽんかん、濃縮みかん果汁、水飴、伊予柑パウダー、食塩、竹炭塩、グルコマンナン/トレハロース、乳化剤、酵素(原材料の一部に乳を含む)
賞味期限 冷凍約3ヶ月・解凍後冷蔵庫で3日
保存方法 冷凍庫もしくは冷蔵庫で保管して下さい
到着予定 通常は、ご注文日の翌日にクール便にて発送いたします。土日は、お休みのため月曜日の発送となります。ご注文日の翌日が祝日の場合は、祝日明けの発送となります。
同梱数 この商品は、10セットまで一口で発送出来ます。


『柑一』は夢菓ネットショップで販売しています。